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商品訊息描述



















基本的冷凍保存

145種食材保鮮術x71道食譜,讓美味即時上桌

























■商品簡介

2個冷凍步驟x 10分鐘快速料理

145種食材便利包輕鬆做

完整保留食物鮮味


★★★聰明冷凍保存法,常備食材保鮮真簡單!★★★

從冷凍到解凍,詳細解說保留食材鮮味的祕訣,充分發揮冷凍保存優點

準備將食材冷凍保存時,要注意什麼才能保持鮮味?該如何處理才能方便之後使用?

放在室溫?冷藏室中解凍、微波解凍、流水解凍、再次汆燙解凍,這麼多解凍法,到底該用哪一種?(還有不需加熱即可直接料理的食材?)

掌握2個冷凍步驟,事先調味及分裝,不僅鎖住食材鮮味和美味,營養也不會流失喔!


運用現有材料,就能迅速料理!

事先做好調味,並分裝成小份冷凍保存的話,就能於料理時拿出所需的分量解凍,快速完成料理。即使在趕著出門上班?上課的早晨,或是下班後要帶著疲憊的身體料理,都能使用已準備好的冷凍食材來烹煮,10分鐘就能完成色香味俱全的快速料理!


145種常備食材+71道食譜,讓美味即時上桌

牛肉、豬肉、魚、菠菜、青蔥、韭菜、花椰菜......本書收錄145種常備食材保鮮術,讓你活用冰箱冷凍空間,縮減食材體積,延長保鮮期限!且只要事先做好處理再冷凍,便能輕鬆變化多樣美味料理,搭配71道食譜,完美利用「冷凍」端出好料理,省時又方便。


*特別收錄:食材&料理索引*

一目了然的食材&料理索引,讓你輕鬆列出每週菜單,即使食材採買太多也不再擔心,輕輕鬆鬆就能變化多樣美味料理!


紀念日禮物



本書特色

★Step by step,從基礎到進階,充分掌握冷凍與解凍的祕訣,保留食物鮮味!

5個保持美味的解凍方法、冷凍庫空間100%利用技巧、保留美味的冷凍5 大祕技、冷凍保存Q&A、活用市售冷凍產品的方法,一次解決你對於冷凍與解凍的疑難雜症,掌握實用祕訣,終結冷凍庫化石命運!


★145種常備食材全收錄!

無論是肉類、青菜或海鮮,甚至雞蛋、牛奶、水果、蛋糕,通通不放過,全部為你詳細解說保鮮祕訣,留存食物好風味。


★2個冷凍步驟,為美味佳餚做足準備!

只要在冷凍前先汆燙或清炒,就能為之後的料理省下時間,在忙碌的早晨或是家人比預訂時間早到家時,都能輕鬆端出美味料理,方便又快速。


★46道活用冷凍食材的快速食譜+25道即使冷凍保存也不失風味的美味料理

46道活用冷凍食材的快速食譜,讓你在深夜回到家時,也能使用冷凍食材,迅速做出料理。填飽空虛的胃,溫暖身心靈。25道即使冷凍保存也不失風味的美味料理,只要在假日先準備好,就能讓冰箱變超市,儲備多樣美味佳餚,要吃時只要微波加熱便有好料理。








編者簡介

學研出版

出版品種類繁多,不僅有童書、教科書、語言學習書類等,亦包含食譜烹飪類、科普知識類以及生活風格類等書籍。




分期付款 譯者簡介



六六
一定要買



淡江大學日本語文學系畢業,現為兼職翻譯,熱衷於穿梭在文字之間。目前勤於讓翻譯能力更上一層樓。聯絡方式:honey80323@gmail.com






■商品規格



◆編者:學研出版

◆譯者:六六

◆25.5×18.2 cm 彩色平裝書 176頁

◆出版社:和平國際


搶便宜

內頁預覽:

















商品訊息特點



生活休閒屬性
  • 清潔
  • 收納






◆25.5×18.2 cm 彩色平裝書 176頁
◆出版社:和平國際
◆出版日期:2016/07/01
◆ISBN/條碼:9789863710301







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【和平】基本的冷凍保存 討論,推薦,開箱,CP值,熱賣,團購,便宜,優惠,介紹,排行,精選,特價,周年慶,體驗,限時

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「全球足跡網絡」與「世界自然基金會」是兩家非政府組織,這兩家組織警告,人類將於8月2日用完地球每年可供給人類使用的全部資源。因此,自這天開始,人類將「靠借貸生活」。兩家組織透露,每年的「資源超用日」都在提前。

據法國國際廣播電台報導,8月2日對地球而言是今年的「資源超用日」,地球可供人類使用一年的資源將在這一天用盡。兩家組織主要通過五項資源來計算資源耗費量,分別是捕魚,飼養,種植,建築以及水資源使用。

去年的「資源超用日」是8月3日,儘管六年來人類消耗地球資源的速度有所減緩,但這一象徵性的日期卻無可避免地在不停超前。1997年,這一日期曾是九月底。

目前,資源過度消耗的跡象已十分明顯:水資源缺少、沙漠化、土地鹽鹼化、農業生產力下降、魚類資源儲存減少、濫伐森林、動物種類消失等等。人類依靠「借貸生活」只會是臨時的,因為大自然的資源並不會無窮無盡。

不過,兩家非政府組織也指出一些令人鼓舞的跡象,並表示:「改變這一趨勢的可能性是存在的。比如,儘管經濟不斷增長,二氧化碳排放已連續三年沒有增加,這也許要歸功於大量使用綠色能源的結果」。

下面附上一則新聞讓大家了解時事

吳慷仁與邵雨薇上周在《極品絕配》,上演虐心分手戲,讓劇迷紛紛哭喊超心痛,該劇本周邁入完結篇,兩人是否能在一起,也成為粉絲討論話爆買題。邵雨薇劇中飾演感情主動的一方,但她本人卻是超被動,她透露自己如果有喜歡的對象,會選擇適時表達,但表達後就等對方給回應了,不會很積極急於抓著對方,「因為過程不知會踢到多少鐵板,或是熱臉貼冷屁股!」所以追她的人都會覺得「她有點像冰山。」

這次與吳慷仁搭檔演出獲得網友好評,私下會對熟男印象更好嗎?邵雨薇坦言一直喜歡年紀大的熟男,「因為年紀大比較有話聊,又有魅力」,她表示,和同齡男性聊天,經常話題都兜不在一起,不過她也說「熟男也有他們自己的問題,因為少了熱情和浪漫。」

▲邵雨薇(右)坦言喜歡年紀大的熟男。(圖/三立提供,2017.07.27)

邵雨薇這次與吳慷仁合作收穫很大,殺青後曾一度很不習慣沒他們在旁邊的生活,因為在拍攝過程,大家一起腦力激盪出許多有趣的火花,她也坦言當時壓力大的受不了,都是因為吳慷仁的關係,她笑說:「誰叫我的對手是他。」在戲結束後才終於卸下武裝,「瞬間覺得自己成長很多,表演方式也進入另一層次。」

邵雨薇更一直難忘殺青那天情景,她表示當晚吳慷仁最先殺青,他回頭跟大家說byebye,當時留下拍戲的都以為「吳薯薯」走了,沒想到他竟默默在旁邊陪大家到殺青,讓邵雨薇覺得相當感動,「真的是有始有終一起完結,有種屬於劇組的浪漫。」

▲吳慷仁(右)與邵雨薇上周在劇中上演虐心分手戲。(圖/三立提供,2017.07.27)

▲邵雨薇(左)表示,與吳慷仁合作是人生難得的經驗。(圖/三立提供,2017.07.27)

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